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幼兒期營養攝取小叮嚀

1. 幼兒的飲食習慣是奠定成人飲食的基礎！您與孩子最親密，不但是孩子飲食的把關者，更是行為模仿的對象。請多關心孩子吃些什麼、怎麼吃，作孩子的好榜樣。
2. 均衡飲食從小做起！幼兒期是飲食行為養成的關鍵期，在飲食上，除了補補充熱量以外，更要重視均衡性，使孩子攝取到多種營養素，幫助孩子建立均衡飲食習慣。
3. 6個月大以後的寶貴光喝奶是不夠的，寶寶需要攝取各種食物、練習咀嚼與進食，主食應增加肉末、果泥、粥等食物。
4. 儘量讓孩子嘗試各種食物！ 孩子此時期的飲食選擇，可能會影響一生的飲食喜好及健康。
5. 不要強迫孩子一定要清空盤子，避免日後是為了吃而吃，而不是因為餓了。

培養一生適用的飲食習慣

1. 建議養成孩子每天喝牛奶的習慣，以補充鈣質、維生素82與Do 不要再將牛奶當主食，而忽略其他食物的攝取。
2. 養成孩子喜歡吃青菜將對孩子日後的健康產生重大影響，建議於副食品著重蔬菜泥、家長特別耐心示範「青菜好好吃」的戚覺，漸漸提高孩子對青菜的接受度。
3. 多吃富含鐵的食物！ 1-2歲的孩子幼兒容易缺乏鐵質，可多吃紅色肉類、蛋黃及深色蔬菜。
4. 應養成均衡飲食習慣，可多吃深色蔬菜、每天一個蛋、適當攝取紅肉來改善。
5. 蔬菜及水果不可少！蔬果中含有豐富維生素、礦物質及膳食纖維，都是孩子生長所需營養。
6. 少喝含糖或咖啡因飲料！補充水分以白開水為宜。
7. 不在孩子面前批評或不吃某種食物，讓孩子有樣學樣。
8. 多變換烹煮方式，讓孩子少量多嘗試。
9. 提供孩子多元多樣的食物選擇，不要侷限在父母的好惡。

小提示─用餐時儘量避免以下情形：

1. 不要限定孩子一定要吃多少份量的食物。
2. 不妻利闖進餐時批評、教訓或責罵孩子。
3. 不要在家中存放許多食物，讓孩子隨手可拿。
4. 不要以食物作為孩子行為表現良好的獎勵品。
5. 不要讀孩子一面吃東西一面遊戲、看電視或聽故事。

健康飲食、身體活動和睡眠建議

世界各國兒童肥胖的盛行率都在上升，兒童期肥胖會增加心臟血管疾病、糖尿病、脂肪肝及骨髓肌肉疾病，對心理與社交學習也多有影響。兒童肥胖會導致成年肥胖，增加成年後肥胖相關慢性病的罹病率和死亡率，因此肥胖防治應從兒童時期做起，並延伸至整個生命週期。

國民健康署「兒童肥胖防治實證指引」建議嬰幼見至青少年，應定期身體健康檢查，早期發現肥胖及其相關疾病，並鼓勵日常生活中培養健康飲食習慣、規律身體活動和充足睡眠時間。相關建議如下．

A. 飲食習慣建議：

1. 母乳哺餵對嬰兒未來一生的健康具有保護作用，可降低日後肥胖及其他急慢性疾病的風險。
2. 不以食物來獎勵或控制嬰幼兒的行為。
3. 每天吃早餐。
4. 鼓勵在家中用餐，減少至速食店用餐。
5. 鼓勵過重或肥胖兒童食用低熱量高營養密度食物，包括蔬菜、水果、全穀食物、低脂
   乳製品、瘦肉、低脂魚、豆類等。
6. 鼓勵食用奶類與乳酪製品以增加鈣、維生素A 、B2與其他微靈營養素等與骨骼生長有關的營餐素。
7. 一歲以後的奶類食物來源，應選擇原昧或低糖。二歲以上過重或肥胖兒童建議飲用低脂乳品。二歲以下兒童不宜飲用低脂或脫脂乳品。
8. 鼓勵高纖維的食物﹒有助於血脂正常、腸胃功能及葡萄糖代謝。
9. 避免高熱量飲食，包括高脂肉類、油炸與燒烤食品、甜食、油類調味料等。
10. 避免喝合糖飲料，最佳飲料是白開水。
11. 鼓勵直接食用水果，避免果汁。
12. 不需過度限制點心，但也不鼓勵， 應注意點心的品質而非數量。
13. 不建議節食、少吃一餐，或使用藥物減重。
14. 學校飲食原則自六大食物種類選擇天然新鮮食物蔬菜、水果、全穀類、乳製品、富含蛋白質食物（如瘦肉、魚、蛋、堅果、集仁醬、種籽類食物） 。避免高度加工的食物，並盡量滅少糖的添加。

B. 運動建議：

1. 對二歲以下的嬰兒和兒童，應排除電視、上網和玩電子遊戲。二歲及以上的兒童，每天不得超過二小時。
2. 每天做至少60分鐘中度至重度總能活動。體能活動不僅包括運動，還包括走路、徒步旅行、騎單車、戶外遊戲與活動、滑輪活動、遛狗等。

c. 睡眠建議：

1. 睡臨不足與肥胖有關。
2. 建議兒童腫臨時間：
   4-12個月： 每天睡眠 12- 16小時，包括非常規睡眠時間的小睡。
   1-2歲： 每天睡眠 11 - 14小時，包括非常規睡眠時間的小睡。
   3-5歲： 每天睡眠 10- 13小時，包括非常規睡眠時間的小睡。
   6- 12歲：每天睡眠 9- 12小時。

D. 環境和社會互動關係建議：

1. 家中用餐時應避免可能導致分心的事物，如電視。
2. 不鼓勵二歲以下兒童觀看電視及螢幕，避免利用電視吸引小孩達到餵食目的。
3. 營造和諧家庭氣氛、強化親子關係，以利兒童健康生活型態的養成。
4. 家長自己應有健康飲食與身體活動習慣。
5. 促進兒童建立正向的同儕關係，從小建立健康飲食習慣和結交喜愛身體活動的好朋友。